「燻製ベーコン」と「ブラジリアン・ソーセージ」が商品化！
ブラジル出身の作り手、日本全国に届けたいこだわり！
当店の人気メニュー「燻製ベーコン」と「ブラジリアン・ソーセージ」が商品化！
作り手のロベルト・パパが中心となって2024年の4月に『パパーズ・スモーク・キッチン』を立ち上げました！
ブラジル出身の作り手ならでは味付けを、日本でも楽しんでもらうために試行錯誤を繰り返しました。ぜひご賞味ください！
商品紹介
燻製ベーコン
選び抜いた16種のスパイスで3日間寝かせてからスモークしました。なかでも南米を代表するスパイス「チミチュリ」がブラジル情緒あふれる美味しさを引き立たせています！
パパズ・スモークベーコン
200g ¥1,180
ポーク・ソーセージ
粗挽きの豚ミンチと12種のスパイスをふんだんに使う、本場ブラジルの製法にこだわったポーク・ソーセージです。肉肉しい食感とジューシーな味わいをお届けします！
リングイッサ・オリジナル・ポーク
6本 ¥1,980
チキン・ハラペーニョ・ソーセージ
珍しい鶏肉のソーセージです。主に中南米で食されている酢漬けの唐辛子「ハラペーニョ」で味付けをしました。酸っぱ辛い風味がさっぱりした鶏肉とよく合う自慢の逸品です！
リングイッサ・チキン・ハラペーニョ
6本 ¥1980
ちなみに...
一人当たりの肉消費量が日本の2倍もある肉大国・ブラジルでは肉厚のソーセージは「リングイッサー」と呼ばれ、日常的に食されている国民食。
まだ日本では馴染みがありませんが、当社商品を通してリングイッサーという言葉やその魅力が広まればと思っています。
ぜひハッシュタグ #リングイッサー、#パパーズスモークキッチン をつけてSNSにご投稿ください！
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